1.将全蛋和蛋黄搅打。
2.除低筋面粉其余的材料混合。
3.将低筋面粉过筛筛入2的混合中，充分搅匀。
4.将3放在小火上不停地搅拌，直到细砂糖溶化，低筋面粉搅匀。不要煮开。
5.将4慢慢倒入1的鸡蛋液中，边倒边搅拌。
6.将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮9分满，放入预热好的烤箱210度20分钟（根据各家的烤箱情况调节）