无肉不欢薄底披萨

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还记得当时在长滩吃过的四拼薄底披萨，回味无穷吖。虽然咱做不了四拼的，但简单的薄底披萨还是可以试一试的咩

yukirua

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 210g
• 低筋面粉 90g
• 马苏里拉奶酪 适量
• 披萨用牛肉粒 适量
• 米肠 适量
• 酵母 2g
• 温水 180g
• 盐 1g
• 色拉油 20g
• 披萨酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 披萨草 适量

－ 步骤 －

• 1.酵母放入温水中，搅匀，5分钟左右，酵母水有有一些泡泡出现 面粉混合好放入和面盆里 加入酵母水 盐 10g色拉油 揉面 尽量揉的久一些 揉至不粘手 盖上湿布 开始发面 面团涨至双倍大小的时候就可以了 用手把面团中的空气压掉，分成两份

• 

  2.将准备好的面团整理成型

• 3.烤盘上刷色拉油

• 4.将整理好的面团放入烤盘 继续微微“整形”

• 5.在饼底上尽情的“扎”吧

• 6.饼底刷披萨酱

• 7.撒上黑胡椒

• 8.撒上披萨草

• 9.撒上马苏里拉奶酪

• 10.放上米肠

• 11.放牛肉粒

• 12.烤箱预热220°C 将披萨放入 烤制15分钟

• 13.大功告成！

• 14.看看 是不是很薄？^_^

－ 小贴士 －