1.黄瓜洗净,切成均匀的小段,再切成小条 放入1勺盐进行腌制 再放入两勺白醋,这样腌制出来的黄瓜条更加清脆;搅拌均匀,腌制10分钟
2.趁腌制黄瓜的时候,来做香辣油。首先将红辣椒洗净,切末 凉锅倒入香油,凉油中下入辣椒,小火慢慢炸
3.炸至五成熟,放入白芝麻,马上关火;搅拌均匀,芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中,又不会因为过火炸糊
4.腌好的黄瓜水倒出来,用清水冲洗一下,沥干水分 放入半勺白糖,少许盐 倒入约1勺白醋
5.把刚才炸好的香辣油倒进去,搅拌均匀即可食用