豆腐鱼#爸爸的菜谱#

－ 准备食材 －

• 黄骨鱼 1500g
• 豆腐 适量
• 豆瓣 适量
• 泡菜（仔姜、红椒） 适量
• 八角 适量
• 蒜、葱、香菜 适量
• 花椒粉、油 适量

－ 步骤 －

• 1.黄骨鱼鱼摆摆洗干净

• 2.豆瓣备起

• 3.豆豉、泡红椒（剁碎）、仔姜（剁碎）、花椒……备起

• 4.大蒜剁碎备起

• 5.热油

• 6.下豆瓣 八角炒热

• 7.红椒等下锅炒

• 8.炒香

• 9.下蒜

• 10.加高汤熬，加胡椒、白糖调味

• 11.鱼摆摆下锅

• 12.熬

• 13.熬呀熬

• 14.焯过水的豆腐也放下去

• 15.勾欠 放葱香菜起锅 最后成品忘了拍照 囧 所以成品图就放张有食欲的过程图吧