本人是地道的北方人，特别爱吃面，尤其是番茄鸡蛋面，百吃不厌，自己试过很多种方法煮这个面，发现下面这个方法最为方便味道也非常的好。 这个方法煮出来的面鸡蛋松软，面汤浓白，番茄口感清新，而且超快手哦⊙∀⊙！ 喜欢吃面的小伙伴可以试试哦 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.♨︎♨︎（提前烧一壶开水哦⊙∀⊙！） 然后准备食材：一个番茄，两个鸡蛋，一根小葱，250g面条（我做的是两人份滴）
2.番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）
3.番茄切小块儿或者薄片
4.鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）
5.起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅
6.鸡蛋炒至成块儿
7.倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟
8.倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟
9.把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火
10.散入葱花，盛碗开吃了
11.成品图
♡提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤 ♡鸡蛋要多打一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软 ♡倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美。