花生小酥

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春暖花开的季节，到处充满了春的气息，与花为伴，连美食都变得生动起来。带上孩子做一盘花生酥，与春天一起互动吧

大兔子小尾巴

－ 准备食材 －

• 花生 100克
• 低筋面粉 130克
• 蛋黄 2个
• 黑芝麻 10克
• 黄油 80克
• 糖粉 60克
• 蛋黄(刷表面) 2个

－ 步骤 －

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  1.O(∩_∩)O

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  2.准备所有材料。

• 3.烤箱预热180°。然后开始做花生酥

• 4.黄油用微波炉叮一下融化。这里用的是融化不是软化哟。然后加入糖粉，搅拌均匀。

• 5.加入两颗蛋黄。手动打蛋器打匀

• 6.打好的是很顺滑的状态。是，没有小颗粒的。

• 7.加入黑芝麻。

• 8.搅拌均匀。操作比较简单，直接打就好。

• 9.加入花生碎，接着搅拌均匀。

• 10.加入黑芝麻和花生搅拌好的样子

• 11.然后加入低筋面粉。过筛，不过筛都可以，没有太大影响。

• 12.用刮刀拌匀就行，放入冰箱冷藏15分钟让黄油稍微凝固。

• 13.烤盘铺一张油纸

• 14.用手团一个球。15克一个。

• 15.团好的球码放在烤盘上，用两根手指轻轻按压一下。不要压的太过。稍微压一点点就行。烤制过程中它会蓬大一点。

• 16.准备一颗蛋黄带入少许的蛋清打散

• 17.刷蛋液。

• 18.放入预热好的烤箱。调整上下火175°。表面上算就可以了。

• 19.成品

• 20.成品

－ 小贴士 －