1.预拌粉可以买品牌（蓝黛），是目前反应比较适合我这个比例的品牌. 除黄油及黑芝麻，所有材料放入搅拌缸中搅拌.会有些粘缸，混合均匀以后开高速即可. 期间可以刮缸，帮助拾起.
2.下入黄油全部吃入后，再下熟芝麻，开高速，继续搅打能卷起即可. 不要以为可以像面团那样，因为不可能.
3.可以带手套、抹油、刮缸等方法，轻松将面团刮出缸. 分割30g一个或者50g一个，顺势滚圆.不需要很紧.
4.这是给大家测试平炉的温度，开始用了上火160/130，烤了10分钟发现火低了，出现大底，果断直接升温，你们层炉可以用180/130烘烤30分钟，中途上色后可稍微把上火降到160度，满意后出炉，可以喷2次蒸汽，有助于膨胀.
5.调温后上色很好，但大底不可逆转了，不耽误吃哈.
6.依旧非常美味.
7.微凹为正常现象.
8.这部分是风炉的.设定温度180度，25分钟，放进去没几分钟膨胀效果明显，小底.
9.十几分钟后体积增加一倍，可手动喷蒸汽2次.
10.出炉嗑震一下.
11.个个圆滚滚，好吃看得见.
12.2炉做对比，风炉烤的明显体积大
13.上风炉下平炉（风炉是没有上下管，靠后背的热力旋风吹出来的循环热风，平炉是有上下管）
14.有脆度的时候最好吃，凉了是Q弹劲道软糯，各有风味.
麻薯粉请购买，不要用自制面粉或者糯米粉代替.