在物质匮乏的年代，粗粮和野菜都是老百姓的主要食材，现在物质条件好了，吃粗粮成为了一种时尚。菜团子味道鲜美，低脂低能，非常符合现代的健康理念哦。
1.玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿。
2.野菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。
3.将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。
4.马上捞出放冷水里冰一下。
5.捏干荠菜里的水分，剁碎。
6.加葱姜末油盐花椒粉蚝油拌匀。
7.取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料。
8.包好后用手滚圆，依次完成所有。
9.放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。
10.取出稍晾凉即可享用。
11.掰开看看，春天的味道！
12.成品1
13.成品2
14.成品3
1. 水量要酌情调整，一点点添加。 2. 荠菜水不用挤得太净，否则馅料会太干了。