豆沙酥

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 180克
• 糖粉 60克
• 黄油 90克
• 蛋液 35克
• 红豆沙 350g
• 蛋黄液 适量
• 黑芝麻 少许
• 白芝麻 少许

－ 步骤 －

• 1.成品

• 2.准备材料，黄油室温软化

• 3.软化的黄油加入糖粉，打蛋器低速打散

• 4.加

• 5.鸡蛋液全部加入后倒入面粉

• 6.用铲刀拌均匀

• 7.抓成团

• 8.用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟

• 9.烤箱预热180度

• 10.取出面团擀成10cm宽40 cm左右长，豆沙馅成圆柱状放面上

• 11.卷起擀成3cm圆柱型

• 12.稍微压扁一点

• 13.切成2 cm左右的小块

• 14.码放烤盘上，正好一盘

• 15.刷蛋液

• 16.撒上黑芝麻或者白芝麻

• 17.入烤箱175度20分钟

• 18.烤好了

• 19.成品，一口一个豆沙酥

• 20.成品

• 21.成品

－ 小贴士 －