蜜金桔，一款小零食，也可以用来泡水喝，非常的方便。制作时间有点长，但自己做的都是用的真材实料，外面是买不到这样的小零食的，而且马上金桔就过季了，这样好的食材要到下半年才能吃上了，把它做成小零食，可以多吃几个月。
1.准备食材。
2.水中加三克盐搅拌均匀，把金桔放里面浸泡一小时。
3.浸泡好的金桔清洗干净，并控干水分，鱼直接用的厨房用纸吸干水分的，金桔用小尖刀划上六刀，二头不要划开，用手指头按压一下，取出里面的金桔籽。
4.弄好的金桔放入密封罐中，放入三十克冰糖，盖上盖子放冰箱冷藏24小时至瓶内有水渗出。
5.将蜜好的金桔放入锅中，加半碗水和三十克冰糖。
6.小火慢慢熬至金桔成半透明，无汤汁，金桔表面粘稠即可。
7.酸甜润喉。