逛超市的时候发现芦笋很新鲜，想着正好可以炒着吃，反正多吃点素的总是好的，尤其春天来了，夏天还会远吗，哈哈。
1.准备工作，将黑木耳提前泡发去根，然后将黑木耳，胡萝卜切丝，芦笋洗干净切成约4-5厘米的长短。
2.猪肉洗净，切成薄皮。
3.锅中加油，放入肉片，放入料酒翻炒几下至肉变色，盛出备用。
4.锅中倒入油，放入芦笋和红萝卜丝翻炒几下。
5.接着放肉片和黑木耳，翻炒几下，加入盐、糖调味，倒入一小碗清水，盖上锅盖，烧开。
6.出锅，装盆。
1.炒完肉片的锅建议清洗下，这样烧出来的汤色更清。 2.我把芦笋的嫩头做了芦笋培根卷，一菜两吃，哈哈。