我不太爱吃鱼，但是这个鱼每次都能吃好多，美味
1.鱼打花刀用盐，料酒，生抽，姜片，几滴柠檬汁腌制。
2.整条鱼拍上玉米淀粉
3.下锅高温炸至金黄，表皮酥脆。
4.香肠切丁加番茄酱，糖小火炒。加入水做鱼身上酱汁。
5.調入水淀粉勾芡。
6.将调好的酱汁用勺均匀的浇在鱼身上，放入葱花点缀。
7.摆盘装饰。
锅中油要多，一斤多的鱼够两个人吃。