花生和核桃属坚果类的，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。花生含脂肪和蛋白质均很丰富。红米花生核桃粥，补血理血、美容养颜效果特别好。
1.少量红米，洗净，泡20分钟。
2.少量大米，洗净，跟红米一起放入煮沸的水中。
3.放入花生，一起熬粥。
4.用文火熬了半个小时左右，放入核桃，也可以把核桃研成小块的。随自己喜欢。
5.再熬十到十五分钟之后，放盐，搞掂！
花生要泡上半天，可以白天上班之前开始泡，下班后就可以了，泡过比较容易煮烂。