杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，真是上好的食材！
1.杏鲍菇切丝，蒜切末；
2.锅内放油，稍热后放入花椒，炒出香味，倒出花椒，留油；
3.有种放入干红辣椒和蒜末，爆香；
4.放入杏鲍菇翻炒，至杏鲍菇变软，有少量汤汁溢出；
5.放入蚝油，生抽、糖、孜然粉，翻炒均匀，出锅即可。
蚝油和生抽自带咸味，所以不用再放盐了。加少许糖可以增鲜，不喜欢的亲可以不加，孜然可以增添风味，不喜欢的也可以不放。
随着时代更迭与观念演进，当代年轻人对健康生活的追求愈发强烈，他们不仅渴望高品质的生活体验，更将目光投向了饮食健康的深度探索。