亲友送了很多小番茄，酸甜可口，但也有吃腻的一天，昨天打扫卫生时发现有腐烂的迹象，心想浪费了可惜，还是做成糖水多吃几天吧。另外还有一部分做成了披萨酱，改天传菜谱啊。
1.将小番茄清洗干净，倒入开水中10秒左右，迅速捞出，过凉水。
2.将小番茄去皮，去蒂。
3.另烧一锅水，水开后下入小番茄，加入冰糖，等待水再次开后，就可以关火了。
4.等糖水彻底凉透后，装入保鲜盒，再放入冰箱冷藏，随吃随取。
1，我的小番茄因为不是很新鲜了，所以才用这种方法，大家还是吃新鲜的好。2，小番茄过凉水是为了热涨冷缩好去皮，也是为了去皮时不烫手。3，第三部中将小番茄煮开是为了杀菌，如果你的小番茄够新鲜，也可以将糖水煮开，放凉后再放入番茄。