芹菜炒肉丝

－ 准备食材 －

• 芹菜 500g
• 五花肉 200g
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 料酒／黄酒 少许

－ 步骤 －

• 1.芹菜切成小段 五花肉切成肉丝放一边备用

• 2.肉丝拿少量生抽、料酒／黄酒去除肉腥味 倒入锅中翻炒至变色 盛出备用

• 3.倒入适量油 先倒入芹菜翻炒1～2分钟 时间不用很长 再倒入事先炒好的肉丝 继续翻炒 出锅前倒入少许老抽和少量水 再加入适量盐 即可出锅

• 4.出锅啦～ 如果想有汤汁的话 可以在翻炒时多倒点水～