1.南瓜切片，大蒜叶切碎。
2.锅热放油，倒入切好的南瓜翻炒。翻炒片刻后加入盐继续翻炒。
3.难过炒致至微透的时候加入适量的清水盖上锅盖闷。
4.等到南瓜汤汁变浓稠，南瓜完全熟透了后，撒上蒜叶花即可出锅。