爸爸的最爱
1.把鳞刮干净,剪掉鱼尾、鱼鳍,内脏和头都剪掉。
2.用刀把鱼前后的鱼肉片下来备用
3.片好的鱼放绞肉机绞好,放入葱、姜、香菜、一个鸡蛋、料酒、精盐、玉米粉少许,搅拌好备用。
4.清水烧开放少许精盐,把丸子放进去,再放入菠菜即可。根据口味可放少许色拉油。