我以前不吃大蒜,也不吃香葱,韭菜,洋葱这些容易口臭的菜, 后来知道葱姜蒜有不同程度的抗癌作用,所以推荐这道香蒜鸡翅给大家 ,现在我家几乎每天都会吃些用来调味,哪怕只是炒菜或拌菜时放几粒蒜头,菜里和汤里撒些葱花或青蒜末。尤其是春天,各种病菌大量的繁衍生长,我们更需要杀菌,预防感冒,以及其他疾病的发生
1.材料:鸡翅,蒜。(鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间)
2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开
3.加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天。(香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加)
4.蒜切末备用
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己。)
6.不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅。(一定要最小火,这样才能把鸡翅煎透,而且表面不会焦)
7._煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅
8.完成~
吃完大蒜口气有办法去除的。喝牛奶,还可以取少许茶叶放在口内细嚼,一会儿口内的臭味就没了。