糖醋虾仁

－ 准备食材 －

• 虾（大点儿的） 1斤
• 糖 醋 适量
• 油 1两
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 淀粉 少许

－ 步骤 －

• 1.虾剥皮尽量剥完整 皮控水备用 把虾背划开取出虾线 放到盆里用料酒盐胡椒粉腌制再放一点点淀粉抓匀

• 2.锅中倒油 6成热时把虾一个一个放入锅中定型后捞出 锅中留少许油把虾壳放里煸炒出红油捞出 根据自己口味倒入米醋和糖再加一点点水 盐 熬一下加入水淀粉熬粘稠

• 3.把虾倒入锅中翻炒几下 出锅

－ 小贴士 －