过年家里的馒头实在太多，天越来越热。特容易坏。但天天吃馒头有吃够了。所以就想着这样解决了。
1.1，把馒头切成小丁备用。把所需蔬菜切丁，火腿切丁备用。
2.2，找一容器把鸡蛋打好，并将切好的馒头丁放入搅拌。
3.3，锅中放入适量油。将裹好鸡蛋液的馒头丁煎制成金黄色出锅备用。
4.4，将蔬菜丁和火腿丁放入锅中翻炒，成熟后倒入煎好的馒头丁一同翻炒即可。
最好是在冰箱冷冻的馒头，使用的蔬菜最好水分少一点。