香酥烤龙虾,海鲜爱好者必须要试试~ 跟着Maggie大厨学做的传说中航母上很受欢迎的龙虾做法, 想来航母上这么做的肯定更好吃,人家都是现抓的吧,新鲜的海鲜就是好吃啊! 我是个海鲜狂热者,其实不完全是海鲜,是要是水货,呃,就是水里产的货,我大多都爱, 不管是植物类,还是鱼类,贝壳类,就没有我不爱的, 不过要说我最喜欢的,还真是大龙虾,肉多,啃起来超爽!
1.锅里加切碎的洋葱碎和香叶以及适量的水,大概2cm深,大火烧开。
2.加入龙虾尾,倒入白葡萄酒,加盖煮5分钟。
3.煮好的龙虾取出放凉,冷却后,用厨房剪刀,将龙虾壳从中间剪开,取出龙虾肉,尽量保持虾壳的完整,不要掰坏啦。
4.龙虾肉切小块,和面包屑,欧芹碎,帕马森奶酪和黄油以及适量的盐和和现磨黑胡椒粉调味。
5.将混合好的龙虾肉再塞回虾壳中,入预热350F/180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。