师夷长技以制夷,少吃吉野家,在家DIY,加量不加价 一份吉野家的价格可以做3碗,而且牛肉加倍。
1.绿菜花撕开,胡萝卜切片,菜花和胡萝卜下开水煮2分钟,过2遍凉水备用。
2.洋葱切片,用开水加蒸鱼豉油白糖同煮,鸡精少许,后放肥牛片,开锅然后撇沫。
3.加入李锦记蒸鱼豉油3勺,盖锅盖煮4分钟,出锅前半分钟再加半勺李锦记,提味。
4.摆盘
1、肥牛片要选肥肉少的。 2、水少放。 3、牛肉稍晚一些放,防止过老变硬。