家里天气热，西兰花买后忘记放冰箱，一晚上就开花了。觉得挺浪费，于是效仿腌白萝卜，弄个腌西兰花吧
1.一颗开了花的西兰花
2.把花去掉留梗，再把梗上的老皮去掉
3.切厚片，不要太薄，不然不脆了。
4.入罐，撒一茶匙盐，摇晃均匀，腌个一小时后，把瓶子里出的水倒掉。可再等会若再出水亦倒掉，防止太咸。
5.倒入酱油，剁碎的辣椒，醋，盖好盖子，摇晃均匀即可。然后放到通风阴凉处即可。第二第三天就可以吃了哦