电饭锅焗蛋糕

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妙年

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 1盒
• 低筋面粉 若干
• 盐 若干
• 糖 若干
• 油 若干

－ 步骤 －

• 

  1.准备好材料，好简单的

• 

  2.打鸡蛋，4个（可是我的有一个鸡蛋是双胞胎哦）

• 3.把蛋清和蛋黄分离

• 4.用三只筷子，开始打鸡蛋（这是一个艰苦的阶段），开始起泡时加一勺子盐用来突出甜味（随量）

• 5.继续打蛋清，有一点稠的时候加第一勺糖。然后，继续打……

• 6.15分钟左右，鸡蛋清呈慕斯状，再加一勺糖，继续打……（坚持！胜利就在前方了）

• 7.蛋清OK后，开始搞蛋黄部分。蛋黄里加面粉（约3勺），牛奶（约6勺），糖（2勺），搅拌均匀

• 8.加入打好的蛋清，先加一半，注意上下搅拌。然后再加剩余的一半，同样注意上下搅拌均匀

• 9.然后就可以把料放进电饭锅里，记得涂点油，按煮饭键，跳到保温后拿布盖在电饭锅出气孔处，闷20分钟左右，然后再按一下煮饭键，跳档后就OK了！

• 10.出炉！小心烫手哦，洒点芝麻更香！

－ 小贴士 －