1.将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2.将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。
3.将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合。
4.用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好。
5.继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6.然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7.将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8.吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。