1.将拔过猪毛的猪皮用水泡一下午！
2.开水煮沸猪皮煮卷
3.用刀把猪皮表面的白色油垢刮干净！
4.切丝！开水洗净！
5.猪皮放入锅中熬煮，大料，姜同时也放！（放在塞网 ）撇沫
6.熬制到肉皮变糯！汤汁挂勺！放盐（放酱油，是黑色！依据个人喜爱）
7.放入器皿！隔天查看
8.调汁，切片！