只是喜欢抹茶那种没有任何添加物纯纯的味道'甚至不加任何甜味,也不是为了拍照用奶泡拉出漂亮的拉花,最真实的。。。
1.旧的抹茶专用碗碎了一地,新的暂时还没看得上眼的,用大咖啡杯代替。
2.取抹茶粉1茶匙。(按口味适量增减)
3.大致像"之"字型轻刷至无结团的颗粒。
4.看上去有些像棉絮。
5.另取广口碗(为了牛奶沸腾后不容易溢出)一只,倒入大概2汤匙牛奶的量微波炉加热1分钟。也可以用2汤匙80度热水代替。
6.取出立刻倒入抹茶粉。
7.打圈圈完全调均匀。(杯壁上的别忘记刷)
8.加入少量牛奶搅拌。(把刷子上的抹茶洗干净。倒太多刷子就被淹没了..)
9.倒入剩下的牛奶,装满一杯微波炉加热2分钟。
10.取出后用勺子再搅拌一下就可以享用啦!(乘加热的功夫立刻用清水把刷子冲洗干净,甩干,放置于专门的地方阴干。)