家常小炒肉

－ 准备食材 －

• 猪里脊 200克
• 线椒 少许
• 黑木耳 少许
• 大蒜 少许
• 芝麻 少许
• 干红辣椒 少许
• 鸡粉 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 柴鸡蛋 少许
• 水淀粉 少许

－ 步骤 －

• 1.木耳用温水泡发 辣椒切片 里脊切片 加入鸡蛋 料酒 盐 鸡粉 调味 最后过上水淀粉

• 2.锅中加油 油至7成热时倒入肉片 轻轻抖动防止粘念

• 3.锅中 放入蒜片 干辣椒 线椒 炒香 放入肉片 加入胡椒粉 麻椒油 炒香

• 4.最后淋上少许香油 撒上芝麻 一道很地道的小炒肉就好了