1.1.先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后总刀背拍打 将鸡肉拍打松软
2.2.放入器皿中研制，加入盐、料酒、姜片、胡椒粉适量 放入冰箱研制半小时左右
3.3.两个鸡蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉适量，芝士一片。
4.4.将芝士夹在两片鸡胸肉中间，先蘸满淀粉，然后再蘸鸡蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要将两片鸡肉粘合好，可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉，防止芝士露出来。
5.5.油开后，下锅炸，炸至金黄捞出控油。喜欢沙拉酱或者番茄酱的可以搭配着吃
1.切片之后一定要进行拍打，但不要太用力 2.鸡肉事先腌制一下更入味