1.先把莲藕去皮，切成片《不厚不薄》。
2.把切好的藕片撒一些生粉抛均匀。
3.剁肉馅，猪肉·香菇·葱·。《肉馅看个人喜欢那种》，把剁好的肉馅按进莲藕口。
4.让好的莲藕放到油里面炸一下，4~5分钟，中火候，过油后捞起来。
5.最后一步，把切好的葱粒炒一下，把莲藕放下锅里，放点水，放适量耗油生抽盐糖。
口味按个人的。