雪花牛肉

－ 准备食材 －

• 牛脊肉 200克
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 蠔油 1茶匙
• 青芥辣 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉切成1厘米左右的粒状

• 2.用适量的盐和生粉把牛肉拌均匀

• 3.蠔油和生抽，青芥辣调均匀备用

• 4.不粘锅刷一点点油，加入牛肉煎均匀

• 5.牛肉煎到差不多有七成熟的时候加入调汁，翻均匀即可出锅

• 6.出锅加入一点点香菜末

－ 小贴士 －