自制咸蛋黄

－ 准备食材 －

• 鸡蛋
• 盐

－ 步骤 －

• 1.小碗中放入小半碗盐，盐中间挖一个坑

• 2.蛋清与蛋黄分离，将蛋黄放入挖好的坑中

• 3.往蛋黄上撒一把盐，把蛋黄埋上，稍微撒少量水

• 4.放阴凉地方，放置2天就可以了

• 5.取出蛋黄，把盐粒冲洗干净，吃的时候蒸熟就可以了