1.先将排骨斩成条，每根排骨大约在4厘米宽，10厘米长，姜切碎，大蒜剁碎。
2.将所有调料混合搅匀，然后把排骨放到调料里，搅拌直到每一根都裹满调料
3.将排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里3个小时以上或过夜 腌好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分钟后，翻面烤15分钟，再重复翻面烤5分钟即可，共40分钟左右
1、排骨斩块时，大小要合适 2、腌制很重要，烤好的排骨才入味 3、烤排骨的时候，可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面 4、烤排骨的时候可以煮米饭，时间要统筹 5、可以将大蒜横切开，和排骨一起烤，很好吃