虾仁日本豆腐

－ 准备食材 －

• 基围虾
• 日本豆腐
• 料酒
• 胡椒粉
• 香油
• 蚝油
• 糖
• 淀粉
• 葱蒜

－ 步骤 －

• 1.基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min

• 2.日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝

• 3.蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁

• 4.锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒

• 5.入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒

• 6.倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可