在春天的深夜，啃着酸酸辣辣的柠檬酸辣鸡爪再配点小酒，原来生活可以如此美好，这道开胃酸辣的凉菜，我们一起来看看吧！
1.准备主要食材。
2.将柠檬切片，洋葱切碎，蒜切片，小米辣切段，香菜切碎备用。
3.鸡爪洗净，去掉指甲，切成三瓣。
4.鸡爪冷水下锅，挤入柠檬去腥，大火煮开。
5.调小火撇去浮沫和杂质，再煮15分钟左右。
6.煮好的鸡爪用温水冲洗干净备用。
7.将鸡爪、百香果、柠檬片、洋葱碎、蒜片、小米辣、香菜一起倒入大碗中。
8.加入生抽、白醋、白糖、香油调味。
9.搅拌均匀后，放入冰箱冷藏一晚入味。
10.完成。
11.开始啃，哈哈。