1.驴肉用温水清洗干净,切成块状。
2.锅中倒入适量的水把驴肉冷水下锅。开始焯水。
3.驴肉焯完水
4.土豆去皮切成块状。
5.重新起锅,锅中倒入适量的温水,把驴肉倒入锅中开始炖制,炖到熟烂时加入红烧酱油,
6.加好酱油的驴肉倒入土豆块继续炖至。
7.泰椒切块,蒜切片,葱切成块状备用
8.驴肉土豆炖制汤汁浓稠。加入盐和鸡精调味
9.调好味道之后倒入泰椒。蒜片,葱块翻炒均匀出锅即可。
10.出锅可以食用。