越南春卷是一道营养丰富，健康，色彩鲜艳的美食。很适合减脂的MM哦
1.鸡胸肉加盐煮熟，切成丝。虾仁加盐煮熟，剥壳去虾线备用。秋葵焯水，紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜，红椒，黄椒切丝
2.我购买的是水妈妈越南春卷皮，取出一张，在冷水里浸泡大约5秒取出，铺平在菜板上。
3.取少许鸡肉丝，紫甘蓝丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，红椒，黄椒放在春卷皮中间，加入少许番茄酱调味，开始裹春卷皮。
4.春卷皮裹一半的时候，加秋葵片，继续裹春卷皮
5.按照上述方法，依次加入虾仁，黄瓜片，番茄片，紫甘蓝丝。一盘五彩缤纷的越南春卷就做好啦。
6.蘸酱汁:千岛酱加少许水。推荐李锦记的酸甜酱。
7.配上蒸鸡蛋，水果，坚果，一顿营养丰富的早餐就OK啦。