对于上班族来说，早晨要吃好，还要短时间能做好，才是合格的早餐，这款双色花卷，可以在休息的时间做好。早晨起来，复蒸五分钟，或者切片放锅里，油煎一下，再配上牛奶，或豆浆，营养早餐顷刻完成。
1.南瓜去皮洗净，切块蒸熟，取南瓜泥和蒸出来的水，共100g
2.250g面粉+2g酵母+120g温水+2.5g油，和成面团，盖上湿布放一边发酵
3.取放凉的南瓜泥和水100g+面粉250g+酵母2g+油2.5g+温水，和成南瓜面团，盖湿布放一边发酵
4.两个面团发酵至2倍大时，分别取出滚圆排气
5.案板上撒少量面粉，慢慢的把面粉揉进面团里，，直到面团切面光滑，只有少量气孔即成
6.两个面团分别揉好
7.白面团擀成面皮
8.南瓜面团也擀成面皮，盖在白面团上
9.卷成长条
10.切成段
11.切好的馒头，底部抹上油，放蒸锅里醒发半小时。开小火，水开后，小火5分钟，大火5分钟，再然后小火5分钟，关火焖5分钟。
12.漂亮的南瓜花卷完成
和南瓜面团的30g温水，不要一下倒进去，根据面团软硬程度，慢慢添加。