1.豌豆淀粉100克,装了一杯子
2.再倒3杯清水搅拌均匀,300克清水
3.锅中倒入准备好的清水烧开,1000克清水。
4.倒入锅中之前搅拌均匀
5.水开慢慢倒入锅里,一边倒一边搅拌
6.火不要太大,不停的搅拌 ,没有大气泡为止,关火。
7.不用摸油,倒入一个方型的模具中
8.彻底凉了以后就成凉粉了。
9.成品
10.用手扒一下,倒出来就行了
11.切开
12.切片
13.辣椒油里倒入生抽,醋,花椒油
14.炸好的花生切成花生碎
15.洒在凉粉上
16.洒好的
17.切碎,均匀的洒在凉粉上
18.成品。