山楂是我国独有的一种水果品种，直接吃的话味道极酸，也许很多人不喜欢，但如果换个花样做成糖霜山楂，相信大家肯定喜欢吃，酸酸甜甜的，味道真的很棒哦！
1.山楂加盐用适量清水浸泡十分钟，搓洗干净。
2.用去核器逐一去核，没有的话可以用筷子代替。
3.擦干表面水分备用。
4.锅里倒入玉米淀粉，小火炒至微黄（也可以放进微波炉里叮一下）。盛出备用。
5.锅洗净加入清水倒入白糖，中火烧开，糖融化冒大泡泡后转小火。
6.糖汁熬至浓稠，颜色微黄。
7.倒入山楂，倒入一小勺白醋，迅速翻炒，让山楂均匀裹上糖汁。
8.关火筛入淀粉再翻炒片刻，山楂没有粘连在一起即可。
1、山楂表面的水分要擦干净。 2、倒入山楂后动作一定要快。