周末就是厨房时间，想做些云吞冻些上班日可以吃，自己买肉剁馅儿，又亲手包，最后剩一些馅儿和云吞皮，突然想吃煎的就包成扁的，更好煎，最后为了造型好看，又打了一个蛋液下去，独创蛋烘云吞就好了，哈哈
1.肉剁成馅儿，加入一些葱白，盐，胡椒粉，生抽，香油拌匀
2.逛菜场看到新鲜的茴香，就把葱换成了茴香，洗净沥干水后切碎
3.切碎的茴香加入剁好的肉馅儿里拌匀
4.这是包好的元宝形状云吞，其实就是饺子了，不过是云吞皮包的，因为茴香肉馅的云吞还真没吃过，哈哈
5.剩余的云吞和馅儿包成扁的，还用叉子叉了一圈孔，其实单纯就为了好看而已
6.平底锅热油后转小火，将云吞摆放整齐开始煎
7.煎至一面金黄后翻面儿，依然是整齐摆放
8.煎另一面差不多时，将蛋液均匀的倒入平底锅，记住蛋液里面提前加一些盐
9.鸡蛋液凝固后，撒入一些葱花
10.装盘，不粘锅平底锅可以直接扣到盘里，不会变形，好看有好吃的煎云吞就好了。
11.茴香味的馅儿好吃好次～