正宗的韩式凉拌菜，需要加一味调料：梅子汁。使这道菜即具有的梅子的清香，又不失配料的爽辣。做法很简单，看一次就能学会。不爱吃茄子的也对这道菜赞不绝口！
1.所需食材
2.所需调料
3.茄子切小块
4.锅中放油，茄子略炒一下
5.把调料放在锅里煮开后关火凉凉备用
6.蒜切片
7.红绿辣椒切小圈 如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜 交流经验。
8.洋葱切小块
9.碗里放入洋葱、茄子、蒜片、红绿辣椒，把调好的酱汁倒入拌匀
10.装盘盛出