1.西葫芦切断,腊肉用煮锅中过滤一遍,切片备用,大蒜去皮切块备用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜出香味,倒入腊肉煸炒。
3.快速倒入西葫芦大火煸炒二分钟。
4.加入少许盐,大火煸炒。
5.加入少许开水,焖2分钟即可出锅。
6.盛盘,完成,成品图。
7.成品图。
8.清淡可口的菜肴之一。