前情提要，昨天看'狗蛋'的《厨房终极要义100条》，提到如何做出好米饭，便手痒。没用电饭煲，器材是家里的小锡锅，有些年头了，趁妈不在家拿出来搞实验，谢天谢地没烧穿。 耗时15分钟。煮饭只需10分钟。
1.1.两种米混合，加平常煮干饭一样的水量，大火烧开，约2分钟。 2.转小火煮8-10分钟，中途不要开盖。 3.关火，开盖用勺子搅拌米饭，观察米粒此时还有些水分，不怕，利用余温继续焖一会儿。
糙米晚上煮饭中午提前泡上的，依然坚韧不拔，下次我应该会煮南瓜。 等菜炒好盛米饭时，会发现米粒分明，饭不粘锅。 我要这电饭煲有何用。