疙瘩汤是非常常见的家常菜,但是很多妈妈反映:疙瘩太难和了!不是煮出来的大疙瘩难熟,就是疙瘩太细,像一锅糊糊。 今天我要教大家一种方法,做出的疙瘩汤非常软滑,特别适合小宝宝吃。而且做法超级简单,保证手残妈妈一学就会。而且(划!重!点!)——还能让宝宝拥有水汪汪的大眼睛+超聪明的小脑袋——「银鳕鱼南瓜时蔬疙瘩汤」 银鳕鱼富含丰富的DHA,而且肉质鲜嫩味美,很适合宝宝食用,这点想必妈妈们都知道。但总是清蒸或香煎真的没什么新意,今天这款疙瘩汤煮出的更能让宝宝胃口大开。 这款面疙瘩汤做法简单快手,能为宝宝提供成长必须的优质能量。 PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。
1.食材清单
2.Bigtummy银鳕鱼、青虾仁解冻3分钟即可。
3.面粉缓缓边加水,边用筷子搅成疙瘩备用。 (Tips:做疙瘩的时候水不能一次太多,一点点试着加,才能调适当的面疙瘩。如果自家宝宝的月龄较大,疙瘩可以稍微弄大点,锻炼宝宝的咀嚼能力;如果月龄较小,一定要弄的小小的,以免呛到宝宝哦。)
4.将胡萝卜、南瓜去皮切丝。 (Ps:这里也可以换宝宝喜欢吃的各种蔬菜。)
5.银鳕鱼、青虾仁切丁。
6.热锅倒油,倒入银鳕鱼、青虾仁小火煸炒。
7.倒入胡萝卜、南瓜丝、青豆翻炒均匀。
8.倒入适量清水小火煮3分钟。 Ps:一岁以下的宝宝不要大颗青豆,如果想加青豆的话必须打成泥加进去哦。
9.下入面疙瘩,并搅拌均匀。煮两分钟就可以出锅啦。
10.手残妈妈学起来~把南瓜银鳕鱼作为宝宝的餐桌常客吧,都是宝宝成长中的好宝贝呢。