宝宝添加辅食后,从米粉到各种菜泥,慢慢能吃多样化的食物了。 但是我在家图省事,总是各种菜和肉切碎了,放大米小米一起煮成粥,或者放面条汤里,偶尔会觉得小宝有点可怜(ಥ_ಥ),于是学习了做这个山药糕。 看多几个菜谱就会发现,其实就是软糯型的食物搭配其他有颜色的食物,然后或者加鸡蛋,或者加面粉,或者都加一点,打碎了放锅里蒸,百搭糕点,适合九~十个月宝贝。不麻烦,也好吃,还是可以多尝试的
1.山药,去皮,洗净,切小块(削皮可以戴个一次性手套,要不削完手会很痒), 豌豆,去除外层壳(我发现冻过的豌豆,泡水解冻后,特别容易去壳)
2.处理好的山药,豌豆放进搅拌机(普通的w机器,能打碎的就行),加入鸡蛋,面粉,然后打成泥,打细腻点。
3.找干净容器涂一层油以便取下。把打好的泥放进碗里,震震气泡。 上蒸锅,凉水开后,蒸20-25分钟。 取出就可以吃啦,很软,天然食物的味道,宝宝喜欢
宝宝吃不了太多,所以食材都少量一点,配料表可以自己多试几次。 山药也可以换成紫薯,土豆之类的,豌豆可以换成西兰花,胡萝卜等等。自由搭配,为了怕不成型,放了面粉,不要放太多,否则口感不好。