改良版的卤肉饭做法超级简单，超级好吃，只需一种调料（黄豆酱），零厨艺也能做的超级好吃。 早晨或晚上做好，带着去上班，中午放进微波炉加热一下，饱饱的吃一顿午餐，胜过去外面吃大餐。
1.五花肉切小块，备用。
2.洋葱切丝，备用。
3.香菇切丁，备用。
4.鸡蛋煮熟，去壳备用。
5.热锅，倒入多点的油，放入洋葱煎炸。
6.煎至外皮焦黄，有脆感，捞出备用。
7.锅中留少许油，放入切好的五花肉，翻炒。
8.炒至出油，放入香菇丁，翻炒。
9.放入炸好的洋葱，翻炒。
10.放入黄豆酱，放入老抽，翻炒均匀。
11.倒入一小碗清水，放入冰糖煮开锅。
12.放入鸡蛋，小火煮至汤汁浓稠。
13.稍微收收汁，即可出锅。
收汁时不要收干，汤汁才是拌饭最香的。