春暖花开的季节做一款花朵小面包来应个景,过程制作简单,零基础也一看就会。不用揉出手套摸,不加黄油也一样的美味!造型可爱,口感外脆里软,面包组织非常的细腻,低油无糖低脂健康,老幼皆宜!
1.搅拌桶里倒入面粉加入色拉油,酵母粉倒入纯牛奶中搅拌融化后倒入面粉里。
2.和成面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
3.面团发酵两倍大。
4.平均分成6个剂子排气揉圆。
5.一个剂子再分成5个小圆球揉圆。
6.摆放入模具中。
7.再次发酵稍微变大。
8.筛上一层薄薄的干面粉。
9.用锋利的刀片划出花瓣形状。
10.烤箱提前预热好:上下185度,放中层。
11.烘烤20分钟即可。
12.成品图。
13.漂亮的花朵面包。
14.组织细腻柔软。
15.简单易做。
16.成品图。
各家烤箱温度有差异请适当调整,烤箱:东菱DL—K40C。喜欢甜味的可在面粉中加入适量的白糖。不同品牌的面粉吸水性有稍微差异,纯牛奶视面团状态酌情添加。