只用几样简单的材料就可以做出不一样的美味，做法简单明了，味道香浓可口，辣味适中，真正的米饭杀手，最关键的是营养丰富，健康美味。
1.豆腐切成小块后从中间一剖为二成三角形。
2.放入油锅炸至表面微黄偏硬后捞出沥干油分。
3.黑木耳、香菇泡发好，切成小块。
4.大蒜放入东菱无线绞肉机里分离出蒜皮。
5.小葱切长段，姜切片，大蒜剁碎备用。
6.碗中放入生抽适量，盐少许，淀粉少许，清水少许调成汁。
7.锅内留底油放入姜片、干红辣椒段爆香。
8.倒入豆腐块和黑木耳、香菇。
9.翻炒片刻。
10.倒入调味汁炒均匀。
11.放入小葱段、大蒜粒。
12.翻匀即可起锅。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。